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Boudin noir brasse
Réf.
610
Le boudin noir dans sa version brassée — plus généreux en taille, plus lisse en texture, pour ceux qui recherchent un boudin fondant et sans aspérité.
Allergènes possibles :
Lait
Pièce de 220 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
4,38 € TTC
Soit 19,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Dans ce boudin, la préparation à base de sang et de gras est travaillée plus longuement avant embossage, ce qui lui confère une texture uniforme et soyeuse. Plus épais que le format individuel classique, il nourrit un bel appétit — toujours à partir des mêmes ingrédients frais issus du même partenariat de longue date.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À la poêle | Feu moyen, 5–6 min par face, sans le piquer | Bien cuit, peau dorée |
| Au grill / barbecue | Feu moyen, 5–6 min par face | Bien cuit, légèrement grillé |
Idées d’accompagnement
Pommes poêlées au beurre, choucroute ou purée maison — le boudin en grand format pour les bons appétits.
Pièce · 220 g · Pour 1 à 2 personnes en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
