Photo(s) à caractère indicatif
Caille
Réf.
514
Une volaille d’exception servie entière — fine et délicatement parfumée, elle se rôtit en quelques minutes et transforme n’importe quel dîner en moment mémorable.
Pièce de 220 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
5,48 € TTC
Soit 24,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
La caille entière pèse environ 220g, soit une belle portion par convive. Chair fine et saveur discrète mais distinctive — la volaille des grandes occasions, qui se traite avec la même attention qu’un gibier à plumes, en veillant surtout à ne pas l’assécher à la cuisson.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| Rôtie au four | Badigeonnée de beurre, 210°C, 20–25 min | Bien cuite à cœur, peau dorée, chair fine |
| En cocotte aux raisins | Flambée au cognac, puis mijotée, 25–30 min | Bien cuite à cœur, fondante, sauce légèrement caramélisée |
Idées d’accompagnement
Gratin dauphinois, polenta crémeuse ou mesclun aux noix — la caille qui fait son entrée sur la table comme une pièce de choix.
Pièce · 220 g · Pour 1 personne en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Caille |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Volaille Française · Traçabilité garantie |
Vous aimerez aussi
-
Filet de bœuf BIO
(de 600 g à 2 kg, 59,90 € TTC / kg)à partir de 35,94 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
