Photo(s) à caractère indicatif
Entrecôte de bœuf
Réf.
121
Persillée, juteuse, à la saveur franche — l’incontournable des amateurs de belle viande.
Pièce de 250 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
8,48 € TTC
Soit 33,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Issue du milieu de train de côtes, l’entrecôte est une pièce naturellement persillée qui allie générosité et caractère. Ses fines veines de gras intramusculaires fondent à la cuisson et lui confèrent une saveur riche et juteuse que les connaisseurs apprécient entre toutes.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À la poêle | Feu vif, 2–3 min par face | Saignante à rosée, croûtée en surface |
| Au grill / barbecue | Feu vif, 2–3 min par face | Légèrement fumée, jus préservés |
Idées d’accompagnement
Sauce béarnaise, frites maison ou haricots verts sautés au beurre — le grand classique de la brasserie.
Pièce · 250 g · Pour 1 personne en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Bœuf |
Race | Blonde d'Aquitaine — Charolaise — Limousine |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Viande Bovine Française · Traçabilité garantie |
