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Pierrade prestige — Panier pour 4 personnes
Réf.
812
La pierrade dans sa version la plus complète — cinq viandes d’exception dont le filet de canard, pour un repas qui sort de l’ordinaire même à quatre autour de la table.
Panier de 1,2 kg (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
35,64 € TTC
Soit 29,70 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Ce qui distingue la version Prestige de la version classique, c’est l’ajout du filet de canard — la seule viande de la pierrade qui se déguste rosée, et qui apporte à l’assortiment une dimension gastronomique supplémentaire. Cinq viandes sélectionnées et tranchées par nos bouchers, pour une pierrade d’exception.
Contenu du panier :
- Bœuf poire et rumsteck — 240 g
- Veau noix et sous-noix — 240 g
- Grillade de porc — 240 g
- Filet de poulet — 240 g
- Filet de canard — 240 g
Manières de le cuisiner
| Préparation | Sur la pierre (très chaude) | Dégustation |
|---|---|---|
| Bœuf poire et rumsteck | 30–60 sec par face | Saignant à rosé, juteux |
| Veau noix et sous-noix | 30–45 sec par face | Rosé à cœur, tendre |
| Grillade de porc | 45–60 sec par face | Bien cuit à cœur, doré |
| Filet de poulet | 30–45 sec par face | Bien cuit à cœur, moelleux |
| Filet de canard | 20–30 sec par face | Rosé à cœur — ne pas trop cuire |
Idées d’accompagnement
Fleur de sel, béarnaise, aïoli, sauce à l’orange pour le canard et moutarde à l’ancienne — une sauce par viande, c’est l’esprit Prestige.
Panier · 1,2 kg · Pour 4 personnes
Informations pratiques
Type de viande | Canard · Poulet · Porc · Veau · Bœuf |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Viandes de France · Traçabilité garantie |
