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Poitrine de porc Bleu Blanc Cœur
Réf.
330
La poitrine dans sa version la plus polyvalente — à mi-chemin entre le maigre et le gras, elle se prête à toutes les envies de la semaine.
Pièce de 125 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
1,86 € TTC
Soit 14,90 € TTC / kg
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- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
La poitrine alterne naturellement bandes de chair et de gras, ce qui lui vaut son surnom de lard maigre chez les bouchers. Cette alternance lui permet de rester moelleuse aussi bien grillée rapidement que mijotée plus longuement.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| Au grill / barbecue | Feu vif, 4–5 min par face | Bien cuite à cœur, croustillante, parfumée |
| Braisée | Avec légumes ou choucroute, feu doux, 1h–1h30 | Fondante, riche en goût |
Idées d’accompagnement
Choucroute, lentilles ou purée de pommes de terre — un classique simple et réconfortant.
Pièce · 125 g · Pour 1 personne en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
Certification / Label | Bleu Blanc Cœur |
