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Tradition alsacienne

Nos ingrédients
pour choucroute

Palette et échine fumées, kassler, knacks, jambonneau et saucisses : composez votre choucroute avec les incontournables de la tradition alsacienne.

Maison Delval - Boucherie-Charcuterie en ligne - Ingrédients et spécialités fumées pour choucroute
Tout pour la choucroute
15 produits disponibles

Nos ingrédients pour choucroute

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Composer une choucroute

Choisir les viandes

Palette, kassler et jambonneau apportent le fond du plat ; knacks et saucisses complètent la composition et sont ajoutées plus tard pour préserver leur texture.

Choisir un panier

Nos paniers prêts à cuire permettent également de simplifier vos courses et le dosage pour plusieurs personnes, avec des versions plus ou moins généreuses selon la composition.

Picto - Fraicheur

Fraîcheur garantie

Chaîne du froid 0–4°C de notre laboratoire jusqu’à votre domicile

Picto - Livraison

Livraison Chronofresh® 24-48h

En France métropolitaine · Offerte dès 90 € d’achats · Expédition le matin même

Picto - Paiement

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Artisans depuis 1993

Chaque pièce travaillée à la main dans notre laboratoire de Saint-Dié-des-Vosges

Le plat emblématique de l’Alsace

Une recette qui se prépare à son rythme

Faites réchauffer le chou avec les pièces fumées les plus longues à cuire, puis ajoutez les saucisses en fin de préparation.

Respectez l’ordre de cuisson : les pièces fumées peuvent parfumer le chou longuement, tandis que les saucisses plus délicates sont ajoutées à la fin pour préserver leur texture et leur enveloppe.

Servez bien chaud avec pommes de terre, moutarde et éventuellement raifort. Une choucroute peut être préparée à l’avance et réchauffée doucement.

Adaptez les quantités au nombre de convives et à la générosité de la composition. Les paniers Choucroute constituent une solution pratique lorsque vous souhaitez éviter de doser chaque ingrédient séparément.