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Saucisse à cuire pur porc au couteau
Réf.
708
La saucisse à cuire en version vosgienne — découpée au couteau plutôt qu’hachée à la machine, pour une texture généreuse et bien affirmée que l’on reconnaît au premier coup de fourchette.
Pièce de 300 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
6,15 € TTC
Soit 20,50 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Produite dans les Vosges par nos fournisseurs locaux, cette saucisse pur porc se distingue par un hachage au couteau qui donne une mêlée nettement plus grossière que la recette standard. La viande s’y exprime davantage, la texture est plus franche et plus charpentée — c’est, comme nous le disons volontiers, une affaire de goût personnel.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À l’eau | Pochée sans bouillir (80°C), 25–30 min | Bien cuite, grain rustique, goût prononcé |
| En choucroute | Ajoutée 20 min avant la fin | Bien cuite, texture qui tient bien |
| Lentilles ou potée | Pochée puis finition en cocotte | Bien cuite, saveur qui enrichit le bouillon |
Idées d’accompagnement
Lentilles vertes, potée de légumes ou choucroute — la saucisse de terroir pour les plats qui tiennent au corps.
Pièce · 300 g · Pour 1 à 2 personnes en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
