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Bacon
Réf.
605
Le bacon en tranches fines — fumé, légèrement salé, croustillant en quelques minutes, de l’assiette du petit-déjeuner jusqu’au barbecue.
Pièce de 100 g (± 5 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
2,59 € TTC
Soit 25,90 € TTC / kg
Ce produit
Prélevé dans la poitrine ou le dos du porc, saumuré puis fumé lentement, le bacon développe à la cuisson une peau caramélisée et un arôme fumé caractéristique. Sa polyvalence en cuisine en fait l’une des charcuteries les plus utiles du catalogue — en tranches, en lanières ou en garniture.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À la poêle | Feu vif, 1–2 min par face, à sec | Bien cuit, croustillant, légèrement caramélisé |
| Au barbecue / grill | Feu vif, 1–2 min par face | Bien cuit, fumé, peau craquante |
Idées d’accompagnement
Œufs, tomates grillées et pain grillé pour le petit-déjeuner — ou en lanières sur une salade, dans un burger ou en garniture d’une quiche lorraine.
Pièce · 100 g
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
