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Choucroute royale — Panier pour 6 personnes
Réf.
805
La version généreuse de la choucroute alsacienne — une échine fumée s’ajoute à la palette pour un bouillon plus riche et une table encore mieux garnie.
Allergènes possibles :
Lait, Céleri, Sulfites, Moutarde, Blé, Œuf, Soja
Panier de 5,26 kg (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
84,36 € TTC
Soit 16,04 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
La choucroute royale reprend les cinq produits de la version traditionnelle et y ajoute une pièce d’échine fumée. Ce sixième élément, plus gras et plus savoureux que la palette, enrichit le bouillon d’une profondeur supplémentaire et garantit encore plus de viande dans les assiettes.
Contenu du panier :
- 1 palette fumée avec os — 1,2 kg
- 1 échine fumée — 800 g
- 2 saucisses à cuire pur porc — 2 × 250 g
- 6 Knacks d’Alsace en boyau naturel — 6 × 90 g
- 6 tranches de poitrine fumée paysanne — 6 × 70 g
- 6 portions de choucroute cuite — 6 × 300 g
Manières de le cuisiner
| Préparation | Quand l’ajouter | Résultat |
|---|---|---|
| Palette + échine + poitrine | Dès le début, 1h15 dans le chou | Enrichissent et parfument toute la marmite |
| Saucisses à cuire | 20 min avant la fin | Confites, saveur ronde |
| Knacks | Pochées à part, 5 min — servies à la dernière minute | Peau claquante, cœur savoureux |
Idées d’accompagnement
Pommes de terre vapeur et moutarde à l’ancienne — en bonne quantité pour honorer cette choucroute.
Panier · 5,26 kg · Pour 6 personnes
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Viandes de France · Traçabilité garantie |
