Nouveau
Photo(s) à caractère indicatif
Chrorizo sec
Réf.
615
Le chorizo sec tel qu’on l’aime à l’apéritif — paprika fumé, grain de porc généreux et séchage lent pour une saveur franche et directe.
Pièce de 100 g (± 5 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
2,59 € TTC
Soit 25,90 € TTC / kg
Ce produit
À la différence du chorizo à cuire, ce chorizo est séché et affiné — à trancher épais et à déguster sans cuisson. Son grain légèrement grossier, son huile naturelle qui affleure en surface et sa couleur rouge intense sont les signes d’un chorizo bien travaillé, qui n’a pas besoin d’artifices pour convaincre.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Présentation | Dégustation |
|---|---|---|
| À l’apéritif | Tranché épais à la main | Ferme, paprika fumé, légèrement épicé |
| Sur une planche | Avec manchego et olives | L’accord ibérique classique |
Idées d’accompagnement
Pain grillé, fromage Manchego ou olives marinées — le chorizo qui fait voyager sans bouger de la planche.
Pièce · 100 g
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | UE |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
