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Saucisse blanche à l’ail des ours
Réf.
719
La saucisse blanche alsacienne ou vosgienne dans une version sauvage et parfumée — aromatisée à l’ail des ours, la plante des sous-bois qui lui apporte un parfum herbacé tout à fait unique.
Allergènes possibles :
Lait
Pièce de 130 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
2,72 € TTC
Soit 20,90 € TTC / kg
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- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
L’ail des ours (Allium ursinum), plante sauvage qui tapisse les forêts alsaciennes et vosgiennes au printemps, donne à cette saucisse un parfum herbacé et légèrement ailé, bien plus délicat que l’ail ordinaire. Comme la version nature, elle est produite en Alsace et dans les Vosges et n’est disponible qu’en été.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| Au barbecue | Feu moyen, 4–5 min par face | Bien cuite à cœur, parfum herbacé révélé |
| À la poêle | Feu moyen, 4–5 min par face | Bien cuite à cœur, légèrement colorée |
Idées d’accompagnement
Moutarde à l’ancienne, pain grillé ou salade d’été — une saucisse à part pour les amateurs de saveurs de terroir alsacien et vosgien.
Pièce · 130 g · Pour 1 personne en accompagnement
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
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