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Lardons frais de porc Bleu Blanc Cœur
Réf.
354
Le geste du boucher qui change tout — taillés à la main dans notre atelier, pour des lardons qui gardent du caractère.
Pièce de 100 g (± 5 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
1,99 € TTC
Soit 19,90 € TTC / kg
Ce produit
Découpés un à un dans notre poitrine fraîche, ces lardons artisanaux ont une coupe volontairement irrégulière, bien différente des lardons industriels calibrés au millimètre. Cette irrégularité leur permet de dorer de façon plus marquée à la cuisson et d’apporter davantage de texture aux plats qu’ils accompagnent.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À la poêle | Feu vif, 4–5 min en remuant, sans matière grasse ajoutée | Bien cuits à cœur, dorés, croustillants |
| Mijotés | Ajoutés en début de cuisson dans une sauce ou un plat mijoté | Fondants, parfument toute la préparation |
Idées d’accompagnement
Quiche lorraine, salade landaise ou pâtes carbonara — la touche savoureuse qui ne manque jamais.
Pièce · 100 g · Pour 2 personnes en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
Certification / Label | Bleu Blanc Cœur |
