Suggestions
saisonnières

Retrouvez une sélection de charcuteries et spécialités fumées emblématiques de l’Alsace, des Vosges et des terroirs voisins, à cuisiner ou à partager.

Bœuf et agneau biologiques : une sélection de pièces fraîches pour griller, rôtir ou mijoter, préparées avec le même soin par nos artisans bouchers.

Palette fumée, kassler, knacks, saucisses et paniers complets : retrouvez les incontournables pour préparer une choucroute généreuse selon le nombre de convives.

Bœuf, veau, porc, poulet et canard en portions fines : composez une pierrade variée ou choisissez un panier déjà calculé selon le nombre de convives.

Des pièces tendres et savoureuses sélectionnées pour les cuissons courtes : poêle, gril, plancha ou barbecue, avec des morceaux prêts à saisir.

Rôtis, gigots, volailles et belles pièces à partager : une sélection pensée pour les cuissons au four et les repas en famille ou entre amis.

Des morceaux riches en goût qui deviennent fondants avec le temps : bœuf, veau, porc ou agneau pour bourguignons, blanquettes, daubes et plats en sauce.

Des morceaux conçus pour les bouillons, pot-au-feu et recettes traditionnelles : une cuisson lente dans un liquide aromatique pour une viande tendre et parfumée.

Des pièces adaptées aux cuissons lentes, au fumoir ou au séchage, choisies pour leur tenue, leur persillé ou leur richesse aromatique afin de développer des saveurs profondes.