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Bifteck de bœuf BIO
Réf.
276
Le bifteck du quotidien, taillé dans les muscles les plus fins de la cuisse — maigre, régulier et savoureux, pour les repas simples qui n’ont pas besoin de prétexte.
Pièce de 160 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
4,62 € TTC
Soit 28,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
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- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Issus de la cuisse arrière du bœuf, la tende de tranche et la tende grasse sont deux muscles voisins au grain serré et à la chair très maigre. Rapides à cuire, ils donnent un bifteck franc et direct — à ne pas trop cuire pour préserver leur juteux naturel.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| À la poêle | Feu vif, 2–3 min par face | Saignant à rosé, jus préservés |
| Au grill / barbecue | Feu vif, 2–3 min par face | Rosé, légèrement grillé |
Idées d’accompagnement
Frites maison, haricots verts ou salade verte — le bifteck classique qui ne se démode pas.
Pièce · 160 g · Pour 1 personne en plat principal
Informations pratiques
Type de viande | Bœuf |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Viande Bovine Française · Traçabilité garantie |
Certification / Label | FR-BIO-09 |
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