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Grillade de porc pour pierrade Bleu Blanc Cœur
Réf.
323
La grillade de porc taillée pour la pierre chaude — fine et prête à cuire en quelques secondes pour un repas convivial sans prise de tête.
Pièce de 100 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
1,69 € TTC
Soit 16,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Prélevée dans la cuisse arrière du porc, cette grillade est découpée plus finement que la version classique pour s’adapter à la chaleur vive de la pierrade. Sa viande maigre au grain très régulier cuit rapidement et de manière uniforme — toujours bien à cœur, comme il se doit pour le porc.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Cuisson | Dégustation |
|---|---|---|
| Sur pierre chaude | Pierre très chaude, 30–60 sec par face | Bien cuit à cœur, légèrement doré |
| À la poêle | Feu vif, 1–2 min par face | Bien cuit à cœur, doré |
Idées d’accompagnement
Fleur de sel, moutarde à l’ancienne ou sauce aux herbes — convivial et sans chichi, c’est l’esprit de la pierrade.
Pièce · 100 g · Pour 1 personne dans un assortiment Pierrade
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
Certification / Label | Bleu Blanc Cœur |
