Photo(s) à caractère indicatif
Jambon de Bayonne IGP
Réf.
649
Le jambon cru de référence du Sud-Ouest — affiné au minimum douze mois et protégé par une IGP, il se tranche très fin pour révéler toute sa délicatesse.
Tranche de 40 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
1,40 € TTC
Soit 34,90 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Produit exclusivement dans le bassin de l’Adour selon un cahier des charges IGP strict, le jambon de Bayonne est salé au sel de mer atlantique et séché lentement. Sa chair fine, légèrement rosée et d’une douceur caractéristique, le rend reconnaissable à la première bouchée.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Présentation | Dégustation |
|---|---|---|
| À l’apéritif | En fines tranches, à température ambiante | Doux, fondant, légèrement salé |
| En chiffonnade | Sur salade, planche ou toast | Élégant, rosé, délicat |
| En raclette | Glissé sur la pomme de terre fondue | Chaud, légèrement caramélisé |
Idées d’accompagnement
Pain de campagne, cornichons ou un verre de vin du Pays Basque — la simplicité qui met en valeur.
Tranche · 40 g
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | IGP · Traçabilité garantie |
