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Jambon de Parme
Réf.
653
La charcuterie italienne la plus raffinée — le jambon de Parme se reconnaît à sa teinte rose intense, sa texture soyeuse et son parfum délicat, qu’aucune autre ne reproduit.
Tranche de 40 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
1,76 € TTC
Soit 43,90 € TTC / kg
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- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Produit dans la région de Parme selon une tradition DOP strictement encadrée, ce jambon est séché lentement et frotté de sel marin, sans autre conservateur. Sa douceur naturelle, héritée d’un affinage soigné, en fait le jambon cru le plus fin du panorama européen.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Présentation | Dégustation |
|---|---|---|
| À l’apéritif | En fines tranches, à température ambiante | Soyeux, doux, fondant |
| En entrée | Avec roquette et copeaux de parmesan | Élégant, équilibre parfait |
| Avec du melon | En chiffonnade sur melon d’été | Le classique italien indépassable |
Idées d’accompagnement
Roquette, parmesan ou melon — et la focaccia pour les plus gourmands.
Tranche · 40 g
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | Italie |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | DOP · Traçabilité garantie |
