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Pierrade — Panier pour 6 personnes
Réf.
809
L’assortiment pierrade pour six — quatre viandes sélectionnées et tranchées par nos bouchers, prêtes à cuire sur la pierre chaude.
Panier de 1,8 kg (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
51,12 € TTC
Soit 28,40 € TTC / kg
- Livraison Chronofresh® en 24-48h — préparée le matin même de l’expédition
- Paiement sécurisé — CB, Visa, Mastercard · e-Transactions Crédit Agricole
- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Bœuf, veau, porc et poulet — quatre viandes complémentaires taillées à l’épaisseur idéale pour la pierre chaude. Chaque convive compose son assiette à sa guise, dans son ordre et à sa cuisson préférée.
Contenu du panier :
- Bœuf poire et rumsteck — 450 g
- Veau noix et sous-noix — 450 g
- Grillade de porc — 450 g
- Filet de poulet — 450 g
Manières de le cuisiner
| Préparation | Sur la pierre (très chaude) | Dégustation |
|---|---|---|
| Bœuf poire et rumsteck | 30–60 sec par face | Saignant à rosé, juteux |
| Veau noix et sous-noix | 30–45 sec par face | Rosé à cœur, tendre |
| Grillade de porc | 45–60 sec par face | Bien cuit à cœur, doré |
| Filet de poulet | 30–45 sec par face | Bien cuit à cœur, moelleux |
Idées d’accompagnement
Fleur de sel, béarnaise, aïoli, sauce tartare et moutarde à l’ancienne — plus les dips sont variés, plus la pierrade est réussie.
Panier · 1,8 kg · Pour 6 personnes
Informations pratiques
Type de viande | Poulet · Porc · Veau · Bœuf |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Viandes de France · Traçabilité garantie |
