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Gendarme
Réf.
635
Le gendarme — saucisse fumée vendue par deux, ferme et carrée, la charcuterie de montagne que l’on coupe directement sur la planche sans cérémonie.
Paire de 100 g (± 10 %)
Conditionné sous vide · Se congèle directement à réception
0,69 € TTC
Soit 6,90 € TTC / kg
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- Fraîcheur garantie 0–4°C jusqu’à votre porte · Emballage isotherme inclus
Ce produit
Le gendarme tire son nom du fait qu’il se vend toujours en paire. Cette saucisse fumée et séchée se reconnaît à sa section légèrement aplatie et à son arôme profond de fumée, développé lors d’un séchage lent et patient.
Manières de le cuisiner
| Préparation | Présentation | Dégustation |
|---|---|---|
| À l’apéritif | Tranché épais à la main | Ferme, fumé, saveur prononcée |
| Sur une planche | Avec fromage et cornichons | Rustique et de caractère |
Idées d’accompagnement
Cornichons, moutarde forte ou fromage à pâte dure — un apéritif qui n’a pas besoin d’artifices.
Paire · 100 g
Informations pratiques
Type de viande | Porc |
Origine | France |
Conditionnement | Sous vide |
Conservation | 0–4°C · À consommer dans les 5 jours |
Congélation | Possible directement à réception |
Garantie | Le Porc Français · Traçabilité garantie |
