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Bœuf · Sélection Delval

Notre sélection
de viande de bœuf

Des viandes françaises sélectionnées selon le cahier des charges Maison Delval, préparées fraîches et travaillées à la main par nos artisans bouchers.

Maison Delval - Boucherie-Charcuterie en ligne - Sélection de viandes de bœuf traditionnelles
Bœuf Sélection Delval
51 produits disponibles

Nos viandes de bœuf

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  • Poids
  • Portion
  • Race
  • Unité De Vente
  • Viande
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Cuisson

Garantie

Origine

Poids

Portion

Race

Unité De Vente

Viande

Bien choisir sa pièce

À chaque cuisson son morceau de bœuf

Cuissons rapides

Pour une poêle, un gril ou une plancha, privilégiez les morceaux tendres : rumsteck, onglet, tournedos, côte ou faux-filet.

Cuissons lentes

Paleron, macreuse, jumeau et morceaux à braiser développent toute leur saveur dans les bourguignons, pot-au-feu et plats mijotés.

Picto - Fraicheur

Fraîcheur garantie

Chaîne du froid 0–4°C de notre laboratoire jusqu’à votre domicile

Picto - Livraison

Livraison Chronofresh® 24-48h

En France métropolitaine · Offerte dès 90 € d’achats · Expédition le matin même

Picto - Paiement

Paiement 100 % sécurisé

Par CB / Visa / Mastercard · UptoPay du Crédit Agricole · 3D Secure

Artisans depuis 1993

Chaque pièce travaillée à la main dans notre laboratoire de Saint-Dié-des-Vosges

Le savoir-faire Maison Delval

Une viande de bœuf sélectionnée avec exigence

La Maison Delval travaille depuis de nombreuses années avec des partenaires sélectionnés pour proposer des viandes de bœuf de qualité. Chaque animal est choisi selon un cahier des charges précis afin de garantir des pièces tendres, goûteuses et adaptées aux différents usages en cuisine.

Toutes nos viandes sont fraîches et travaillées par nos artisans bouchers. Découpe, préparation et conditionnement sous vide sont réalisées avec le soin d’une boucherie traditionnelle, qu’il s’agisse d’une côte à griller, d’un rosbif à rôtir ou d’un morceau destiné à une cuisson lente.

Notre sélection couvre les grands classiques de la boucherie : rumsteck, tournedos, onglet, côte de bœuf, paleron, macreuse, pièces à fondue ou à pierrade. Les filtres de cuisson permettent de retrouver rapidement les morceaux les plus adaptés à votre recette.

Les produits sont préparés frais et expédiés en transport frigorifique. Ils peuvent donc également être congelés par vos soins après réception, dans le respect des recommandations de conservation indiquées sur chaque fiche.